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ワインセラーには常時600本ほどのワインが常備!
ワインブティック「アッシュ ド ベー」を突撃レポート!

ワインブティック アッシュ ド ベー
Boutique des vins h’ de b.
◆住所
仙台市青葉区一番町4-4-8
仙台第5協立ビル1F
◆連絡先
TEL 022-725-7677
◆アクセス
[地図]
◆営業時間
16:00~翌4:00
14:30~翌2:30(6月から)

今回の突撃レポートはワインブティック「アッシュ ド ベー」さんにお邪魔してきました。
虎屋横丁から稲荷小路に入ってすぐのところにあるお店の中にはバカラのシャンデリアが吊るされ、ローズウッドをふんだんに使ったインテリアがとても洗練された雰囲気を醸しだしています。


店内の奥にあるウォーク・インのワインセラーには常時600本ほどのワインが常備されており、シャンパンもいつでも冷えた状態でお客様に提供できるようにクーラーにストックされています。ワインは直接フランスから買い付け、直輸入も行なっているというこだわりのお店です。
突レポスタッフは店長の笠間さんにおすすめのワイン3本を選んでいただき、それぞれの特長を教えていただきました。

★サンテミリオンのシンデレラワインの1つ
シャトー・ヴァランドロー 01年
ボルドー サンテミリオン グランクリュ(赤)


味の特長
濃厚で甘目の果実味がとても印象的。樽からのエキス分、ロースト香もパワフルだが、余韻はエレガントで心地良い。

価格 ¥26,000(税込)

★日本ではここ「アッシュ ド ベー」だけでしか
購入できないアイテム
シャトー・オー・マゼラ 03年
ボルドー サンテミリオン グランクリュ(赤)



味の特長
ややドライめな果実味にミネラルな鉄のニュアンス、かすかなハーブ香が入り混じる。

価格  ¥2,250(税込)

★ブルゴーニュ産の白ワイン
現地に行き30アイテムの中から厳選したもの
プイィ フュイッセ ヴィエーユ ヴィーニュ 04年
( ドメ-ヌ コルディエ) (白)

味の特長
凝縮した果実味のヴォリューム感、心地良いフレンチオークのニュアンス。きれいな酸味とおいしいミネラル感をもちあわせている。

価格 ¥3,980(税込)


「アッシュ ド ベー」さんでは店長の笠間さんがホテルでシェフソムリエをされていた経験から、ワインと料理のマッチングなどお客様がワインに抱く様々な疑問、質問について的確なアドバイスができるという点が他のお店にはない特徴となっています。

またワインのほかにもレアなシングルモルトウイスキー、ブランデー、スピリッツがずらりと並び、1杯¥800からワインの立飲みもできるのでお酒好きにはたまらない空間といえるでしょう。 また、場所がら国分町界隈のところであれば、ワイン1本からでも無料で配達してくれるサービスもあります。

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